Razni lončići za kafu (1. dio)

Kafa je ušla u naše živote i postala napitak poput čaja. Da biste napravili jaku šoljicu kafe, neophodna je određena oprema, a aparat za kafu je jedan od njih. Postoje mnoge vrste aparata za kafu, a različiti aparati za kafu zahtijevaju različit stepen gustine mljevenja kafe. Princip i ukus ekstrakcije kafe se razlikuju. Sada ćemo predstaviti sedam uobičajenih aparata za kafu.

HarioV60 Aparat za kafu

Naziv V60 potiče od njegovog konusnog ugla od 60°, koji je napravljen od keramike, stakla, plastike i metala. Konačna verzija koristi bakrene filter čašice dizajnirane za visoku toplotnu provodljivost kako bi se postigla bolja ekstrakcija sa boljim zadržavanjem toplote. V60 zadovoljava mnoge varijable u pripremi kafe, uglavnom zahvaljujući svom dizajnu u sljedeća tri aspekta:

1. Ugao od 60 stepeni: Ovo produžava vrijeme protoka vode kroz mljevenu kafu i prema centru.
2. Veliki otvor za filter: Ovo nam omogućava da kontrolišemo ukus kafe promjenom protoka vode.
3. Spiralni uzorak: Ovo omogućava zraku da izlazi prema gore sa svih strana kako bi se maksimalno proširilo prah kafe.

Aparat za kafu sa sifonom

Sifonski lonac je jednostavna i laka metoda za kuhanje kafe, a ujedno je i jedna od najpopularnijih metoda pravljenja kafe u kafićima. Kafa se ekstrahuje zagrijavanjem i atmosferskim pritiskom. U poređenju sa ručnim aparatom za kafu, njegov rad je relativno jednostavan i lakši za standardizaciju.

Sifonska posuda nema nikakve veze sa principom sifona. Umjesto toga, koristi zagrijavanje vode za stvaranje pare nakon zagrijavanja, što uzrokuje princip termičkog širenja. Potisnite vruću vodu iz donje sfere u gornju posudu. Nakon što se donja posuda ohladi, usisajte vodu iz gornje posude nazad da biste napravili šoljicu čiste kafe. Ovaj ručni rad je pun zabave i pogodan za druženja s prijateljima. Skuhana kafa ima sladak i mirisan okus, što je čini najboljim izborom za pripremu kafe jednog kvaliteta.

French Press Pot

TheLonac za francusku presu, također poznat kao French press filter presa ili aparat za čaj, nastao je oko 1850. godine u Francuskoj kao jednostavan pribor za kuhanje koji se sastojao od termootporne staklene boce i metalnog filtera s tlačnom šipkom. Ali ne radi se samo o sipanju mljevene kafe, sipanju vode i filtriranju.

Kao i sve ostale posude za kafu, i francuske posude pod pritiskom imaju stroge zahtjeve za veličinu čestica mljevenja kafe, temperaturu vode i vrijeme ekstrakcije. Princip francuske posude pod pritiskom: oslobađanje esencije kafe namakanjem kroz metodu pirjanja potpunog kontakta vode i mljevene kafe.