Koliko teško piva kafu? Što se tiče ručno ispiranje i vještine upravljanja vodama, stabilni protok vode ima značajan utjecaj na okus kafe. Nestabilni protok vode često dovodi do negativnih efekata kao što su neujednačene efekte ekstrakcije i kanala, a kafa ne može biti ukusa kao idealna.
Postoje dva načina za rješavanje toga, prvo je vježbati naporno upravljanje vodom; Drugi je oslabiti utjecaj ubrizgavanja vode na vađenje kafe. Ako želite imati dobru šalicu kafe jednostavno i povoljno, druga metoda je najbolji izbor. U pogledu stabilnosti proizvoda, uranjanje ekstrakcije je stabilnije i gnjavaže besplatno od vađenja filtracije.
Filtrirano ekstrakcijaje sinkroni proces između ubrizgavanja vode i vađenje kafe kapljice, s ručnim kavama kao tipičnog predstavnika.Vađenje natapanjaOdnosi se na kontinuirano namakanje vode i kafe pudera tokom određenog vremena prije filtracije, zastupljenog francuskim posudama tlaka i pametnim čašama. Neki takođe vjeruju da kafa napravljena od aFrancuski štampi Aparat za kavunije toliko ukusno kao ručno piva kafa. To je vjerovatno zbog nedostatka pravilnih parametara ekstrakcije, baš kao i u ručnoj kavi, ako se koriste pogrešni parametri, rezultirajuća kafa neće biti dobro ukusa. Razlika u performansu ukusa između kave koja se uzgaja natajanje i filtriranje leži u činjenici da natapanje i vađenje imaju puniji i slađi okus od filtriranja i ekstrakcije; Osjećaj hijerarhije i čistoće bit će inferiorniji od filtracije i ekstrakcije.
Pomoću aFrancuski štapZa pivuru kafu, samo treba savladati parametre diplome brušenja, temperature vode, udio i vrijeme za pivujući stabilan okus kafe, u potpunosti izbjegavajući nestabilne faktore kao što su kontrola vode. Procesni koraci su takođe više zabrinuti od ručnog ispiranja, samo za potrebe samo četiri koraka: izlijevanje praha, izlijevanje vode, čekanja i filtriranja. Sve dok se parametri pravilno koriste, ukus kafe natopljen i izvađen u potpunosti je uporediv sa onom kafe ručne kave. Tipična okusursa karakteristika pečenja kafe u kafićima je kroz namakanje (cupping). Stoga, ako također želite okusiti kafu koju bi škakljivac imao ukus, a zatim je namokan najbolji izbor.
Slijedi dijeljenje metode piva za branje jamesa hoffman-a, koja se izvede iz cuppinga.
Iznos u prahu: 30g
Volumen vode: 500ml (1: 16.7)
Stepen brušenja: Standard cupking (granulirani bijeli šećer)
Temperatura vode: Samo skuhajte vodu (koristite 94 stepena Celzijusa po potrebi)
Korak: Prvo sipajte u 30g praha kafe, a zatim sipajte 500ml tople vode. Topla voda mora biti potpuno natopljena u prahu za kafu; Dalje, pričekajte 4 minute da u potpunosti namočite prah kafe u vodi; Nakon 4 minute, lagano promiješajte površinski sloj pudera kašikom, a zatim pokupite zlatnu pjenu i prah kafe plutajući na površini kašikom; Dalje, pričekajte 1-4 minute da se kafe temelja na prirodno naseljavaju na dnu. Konačno, lagano pritisnite dolje da biste razdvojili tekućine kafe, u međuvremenu izlijte tekućinu za kafu. Kafa se na taj način zaručila na ovaj način, gotovo se podudara sa okusom ukaživanja tokom testiranja kupa. Prednost korištenja namakanja za izdvajanje kafe je da može minimizirati nestabilni okus uzrokovan ljudskim faktorima nesigurnosti, a početnici se takođe mogu pivati stabilnom i ukusnoj kafi. Moguće je identificirati kvalitetu pasulja, a viši kvalitet, to je bolji ukus odražen. Suprotno tome, neispravan pasulj precizno odražava neispravni ukus.
Neki takođe vjeruju da kafa napravljena od aKlip za kafuje jako zamućen, a čestice za finu prah utječu na ukus kada se konzumiraju. To je zato što lonac tlaka koristi metalni filter za filtriranje kave, što ima pogorši efekt filtriranja od filtarskog papira. Rješenje za to je vrlo jednostavno. Možete koristiti kružni filter papir posebno dizajniran za francuske tlačne posude i nanesite ga na set filtera, koji mogu filtrirati i tekućinu kafe s istim čistim i čistom ukusom kafe. Ako ne želite kupiti dodatni filter papir, možete ga izlijevati i u filter šalicu koja sadrži filter papir za filtraciju, a učinak je isti.
Pošta: Nov-27-2023