Kada je u pitanju istorija ispijanja čaja, poznato je da je Kina domovina čaja. Međutim, kada je u pitanju čaj koji voli, stranci ga mogu voljeti čak i više nego što zamišljamo.
U staroj Engleskoj, prva stvar koju su ljudi uradili kada su se probudili bila je da prokuvaju vodu, ni iz čega drugog, da naprave lonac vrućeg čaja. Iako je buđenje rano ujutro i ispijanje toplog čaja na prazan želudac bilo nevjerovatno ugodno iskustvo. Ali vrijeme koje je potrebno i čišćenje pribora za čaj nakon ispijanja čaja, čak i ako vole čaj, to ih zaista čini malo problematičnim!
Tako su počeli da smišljaju načine kako da piju svoj voljeni topli čaj brže, povoljnije, u bilo koje vrijeme i na svakom mjestu. Kasnije, zbog slučajnog pokušaja trgovaca čajem, „tea bag” pojavio se i brzo postao popularan.
Legenda o poreklu čaja u vrećicama
Dio 1
Istočnjaci cijene osjećaj ceremonije kada piju čaj, dok zapadnjaci imaju tendenciju da čaj tretiraju samo kao piće.
U ranim danima, Evropljani su pili čaj i naučili kako da ga skuvaju u istočnjačkim čajnicima, što je ne samo dugotrajno i naporno, već je bilo i veoma problematično za čišćenje. Kasnije su ljudi počeli razmišljati o tome kako uštedjeti vrijeme i učiniti ga zgodnim za ispijanje čaja. Tako su Amerikanci došli na hrabru ideju o "babble bags".
1990-ih, Amerikanac Thomas Fitzgerald izumio je filtere za čaj i kafu, koji su ujedno bili i prototip ranih vrećica čaja.
Godine 1901. dvije dame iz Wisconsina, Roberta C. Lawson i Mary McLaren, podnijele su zahtjev za patent za "stalku za čaj" koju su dizajnirali u Sjedinjenim Državama. "Stalica za čaj" sada izgleda kao moderna vrećica čaja.
Druga teorija je da je u junu 1904. Thomas Sullivan, njujorški trgovac čajem u Sjedinjenim Državama, želio smanjiti troškove poslovanja i odlučio je staviti malu količinu uzoraka čaja u malu svilenu vrećicu koju je poslao potencijalnim kupcima da probaju. . Nakon što je primila ove čudne male vrećice, zbunjena mušterija nije imala izbora nego da ih pokuša potopiti u šolju kipuće vode.
Rezultat je bio potpuno neočekivan, jer su njegovi kupci smatrali da je vrlo zgodno koristiti čaj u malim svilenim vrećicama, a narudžbe su preplavile.
Međutim, nakon isporuke, kupac je bio jako razočaran i čaj je još uvijek bio u rinfuzi bez praktičnih malih svilenih vrećica, što je izazvalo pritužbe. Salivan je, na kraju krajeva, bio pametan biznismen koji je dobio inspiraciju iz ovog incidenta. Brzo je zamijenio svilu tankom gazom kako bi napravio male vrećice i preradio ih u novu vrstu čaja u malim vrećicama, koja je bila vrlo popularna među potrošačima. Ovaj mali izum donio je znatnu zaradu Sullivanu.
dio 2
Ispijanje čaja u malim platnenim vrećicama ne samo da štedi čaj, već i olakšava čišćenje, brzo postaje popularan.
U početku su se američke vrećice čaja zvale „čajne kuglice“, a popularnost čajnih kuglica se vidi i iz njihove proizvodnje. Godine 1920. proizvodnja kuglica za čaj iznosila je 12 miliona, a do 1930. proizvodnja je naglo porasla na 235 miliona.
Tokom Prvog svetskog rata, nemački trgovci čajem su takođe počeli da proizvode kesice čaja, koje su kasnije korišćene kao vojna oprema za vojnike. Frontline vojnici su ih zvali Tee Bombes.
Za Britance, vrećice čaja su poput obroka hrane. Do 2007. čaj u vrećicama je čak zauzeo 96% tržišta čaja u Velikoj Britaniji. Samo u Velikoj Britaniji ljudi piju otprilike 130 miliona šoljica čaja u vrećicama svakog dana.
dio 3
Od svog nastanka, čaj u vrećicama je doživio razne promjene
Tada su se čajopijaci žalili da je mreža svilenih vrećica previše gusta, a okus čaja nije mogao u potpunosti i brzo prodrijeti u vodu. Nakon toga, Sullivan je napravio modifikaciju čaja u vrećicama, zamijenivši svilu tankim papirom od gaze istkanim od svile. Nakon dužeg vremena upotrebe, ustanovljeno je da pamučna gaza ozbiljno utiče na ukus čajne supe.
Do 1930. godine, Amerikanac William Hermanson dobio je patent za toplinski zapečaćene papirne vrećice čaja. Vrećica čaja od pamučne gaze zamijenjena je filter papirom koji je napravljen od biljnih vlakana. Papir je tanak i ima mnogo malih pora, što čini čajnu supu propusnijom. Ovaj proces dizajna se i danas koristi.
Kasnije u Velikoj Britaniji, Tatley Tea Company počela je masovnu proizvodnju čaja u vrećicama 1953. godine i kontinuirano poboljšavala dizajn vrećica čaja. Godine 1964. materijal vrećica čaja je poboljšan kako bi bio osjetljiviji, što je također učinilo čaj u vrećicama popularnijim.
Razvojem industrije i tehnološkim usavršavanjem pojavili su se novi materijali gaze, koji se tkaju od najlona, PET-a, PVC-a i drugih materijala. Međutim, ovi materijali mogu sadržavati štetne tvari tokom procesa kuhanja.
Do posljednjih godina, pojava materijala od kukuruznih vlakana (PLA) promijenila je sve ovo.
ThePLA vrećica čajanapravljen od ovog vlakna utkanog u mrežicu ne samo da rješava problem vizualne propusnosti vrećice čaja, već ima i zdrav i biorazgradiv materijal, što olakšava ispijanje visokokvalitetnog čaja.
Kukuruzna vlakna se proizvode fermentacijom kukuruznog škroba u mliječnu kiselinu, zatim polimerizacijom i predenjem. Konac od kukuruznih vlakana je uredno raspoređen, visoke prozirnosti, a oblik čaja se jasno vidi. Čajna supa ima dobar efekat filtriranja, osiguravajući bogatstvo čajnog soka, a vrećice čaja mogu biti potpuno biorazgradive nakon upotrebe.
Vrijeme objave: Mar-18-2024