Kada je u pitanju historija ispijanja čaja, dobro je poznato da je Kina domovina čaja. Međutim, kada je u pitanju ljubav prema čaju, stranci ga možda vole čak i više nego što zamišljamo.
U drevnoj Engleskoj, prva stvar koju su ljudi uradili kada bi se probudili bila je da prokuhaju vodu, ni iz kojeg drugog razloga, kako bi napravili čajnik vrućeg čaja. Iako je buđenje rano ujutro i ispijanje vrućeg čaja na prazan stomak bilo nevjerovatno ugodno iskustvo. Ali vrijeme koje je potrebno i čišćenje pribora za jelo nakon ispijanja čaja, čak i ako vole čaj, to im zaista stvara malo problema!
Tako su počeli razmišljati o načinima da brže, praktičnije i u bilo koje vrijeme i na bilo kojem mjestu piju svoj omiljeni vrući čaj. Kasnije, zbog slučajnog pokušaja trgovaca čajem, „tvrećica" pojavila se i brzo postala popularna.
Legenda o porijeklu čaja u vrećicama
Dio 1
Istočnjaci cijene osjećaj ceremonije kada piju čaj, dok zapadnjaci čaj tretiraju samo kao piće.
U ranim danima, Evropljani su pili čaj i naučili kako da ga kuvaju u istočnjačkim čajnicima, što nije bilo samo dugotrajno i naporno, već je bilo i vrlo teško za čišćenje. Kasnije su ljudi počeli razmišljati o tome kako uštedjeti vrijeme i učiniti pijenje čaja praktičnim. Tako su Amerikanci smislili smjelu ideju o "mjehurićavim vrećicama".
Devedesetih godina prošlog stoljeća, Amerikanac Thomas Fitzgerald izumio je filtere za čaj i kavu, koji su ujedno bili i prototip ranih vrećica čaja.
Godine 1901., dvije dame iz Wisconsina, Roberta C. Lawson i Mary McLaren, podnijele su zahtjev za patent za "stalak za čaj" koji su dizajnirale u Sjedinjenim Američkim Državama. "Stalak za čaj" sada izgleda kao moderna vrećica čaja.
Druga teorija je da je u junu 1904. godine Thomas Sullivan, trgovac čajem iz New Yorka u Sjedinjenim Državama, želio smanjiti troškove poslovanja i odlučio staviti malu količinu uzoraka čaja u malu svilenu vrećicu, koju je poslao potencijalnim kupcima da isprobaju. Nakon što je primio ove čudne male vrećice, zbunjeni kupac nije imao drugog izbora nego da ih pokuša potopiti u šolju kipuće vode.
Rezultat je bio potpuno neočekivan, jer su njegovi kupci smatrali da je vrlo praktično koristiti čaj u malim svilenim vrećicama, a narudžbe su se slijevale.
Međutim, nakon isporuke, kupac je bio jako razočaran, a čaj je i dalje bio u rasutom stanju bez praktičnih malih svilenih vrećica, što je izazvalo pritužbe. Sullivan je, na kraju krajeva, bio pametan biznismen koji je pronašao inspiraciju u ovom incidentu. Brzo je zamijenio svilu tankom gazom kako bi napravio male vrećice i preradio ih u novu vrstu čaja u malim vrećicama, koja je bila vrlo popularna među potrošačima. Ovaj mali izum donio je Sullivanu značajan profit.
Dio 2
Pijenje čaja u malim platnenim vrećicama ne samo da štedi čaj već i olakšava čišćenje, brzo postajući popularno.
U početku su se američke vrećice čaja zvale "kuglice čaja„, a popularnost čajnih kuglica može se vidjeti iz njihove proizvodnje. Godine 1920. proizvodnja čajnih kuglica iznosila je 12 miliona, a do 1930. godine proizvodnja se brzo povećala na 235 miliona.“
Tokom Prvog svjetskog rata, njemački trgovci čajem također su počeli proizvoditi vrećice čaja, koje su kasnije korištene kao vojna oprema za vojnike. Vojnici na frontu nazivali su ih Tee Bombe.
Za Britance, vrećice čaja su kao obrok hrane. Do 2007. godine, čaj u vrećicama je zauzimao čak 96% tržišta čaja u Velikoj Britaniji. Samo u Velikoj Britaniji ljudi svakodnevno piju otprilike 130 miliona šoljica čaja u vrećicama.
Dio 3
Od svog nastanka, čaj u vrećicama je pretrpio razne promjene.
U to vrijeme, ljubitelji čaja su se žalili da je mreža svilenih vrećica pregusta i da aroma čaja nije mogla u potpunosti i brzo prodrijeti u vodu. Nakon toga, Sullivan je napravio modifikaciju čaja u vrećicama, zamijenivši svilu tankom gazom ispletenom od svile. Nakon što ju je neko vrijeme koristio, otkriveno je da pamučna gaza ozbiljno utiče na okus čajne supe.
Do 1930. godine, Amerikanac William Hermanson dobio je patent za termički zatvorene papirne vrećice čaja. Vrećica čaja napravljena od pamučne gaze zamijenjena je filter papirom, koji je napravljen od biljnih vlakana. Papir je tanak i ima mnogo malih pora, što čajnu supu čini propusnijom. Ovaj proces dizajniranja se i danas koristi.
Kasnije je u Velikoj Britaniji, kompanija Tatley Tea započela masovnu proizvodnju čaja u vrećicama 1953. godine i kontinuirano je poboljšavala dizajn vrećica čaja. Godine 1964. materijal vrećica čaja je poboljšan kako bi bio delikatniji, što je također učinilo čaj u vrećicama popularnijim.
Razvojem industrije i tehnološkim poboljšanjima, pojavili su se novi materijali gaze, koji se tkaju od najlona, PET-a, PVC-a i drugih materijala. Međutim, ovi materijali mogu sadržavati štetne tvari tokom procesa kuhanja.
Do nedavno, pojava materijala od kukuruznih vlakana (PLA) sve je to promijenila.
ThePLA vrećica čajaNapravljeno od ovog vlakna utkanog u mrežicu ne samo da rješava problem vizualne propusnosti vrećice čaja, već ima i zdrav i biorazgradiv materijal, što olakšava ispijanje visokokvalitetnog čaja.
Kukuruzna vlakna se proizvode fermentacijom kukuruznog škroba u mliječnu kiselinu, a zatim polimerizacijom i predenjem. Tkana nit od kukuruznih vlakana je uredno raspoređena, s visokom prozirnošću, a oblik čaja se jasno vidi. Čajna supa ima dobar učinak filtriranja, osiguravajući bogatstvo čajnog soka, a vrećice čaja mogu biti potpuno biorazgradive nakon upotrebe.
Vrijeme objave: 18. mart 2024.