Metode skladištenja bijelog čaja

Mnogi ljudi imaju naviku sakupljanja. Sakupljanje nakita, kozmetike, torbi, cipela... Drugim riječima, u industriji čaja ne nedostaje entuzijasta za čaj. Neki su specijalizirani za sakupljanje zelenog čaja, neki za sakupljanje crnog čaja, a naravno, neki su specijalizirani i za sakupljanje bijelog čaja.

Kada je u pitanju bijeli čaj, mnogi ljudi se odlučuju za sakupljanje bijele kose i srebrnih iglica. Budući da je cijena Baihao srebrnih iglica visoka, proizvodnja je rijetka, ima mjesta za uvažavanje, a aroma i okus su vrlo dobri... Ali postoje i mnogi ljudi koji su naišli na prepreke na putu skladištenja Baihao srebrnih iglica i bez obzira na to kako se skladište, ne mogu ih dobro uskladištiti.

U stvari, skladištenje Baihao srebrnih iglica može se podijeliti na dugoročno i kratkoročno. Za dugoročno skladištenje čaja odaberite metodu troslojnog pakovanja, a za kratkoročno skladištenje čaja odaberite željezne konzerve i zatvorene vrećice. Na osnovu odabira prave ambalaže i dodavanja ispravne metode skladištenja čaja, skladištenje ukusnih bijelih srebrnih iglica nije problem.

Danas ćemo se usredotočiti na dnevne mjere opreza za čuvanje pekoe i srebrnih iglica ulimenke.

1. Ne može se staviti u frižider.

Može se reći da je frižider neophodan kućanski aparat u svakodnevnom životu. On omogućava očuvanje hrane, bilo da se radi o povrću, voću, ribi itd., koja se može čuvati u frižideru. Čak i ostaci hrane koji se ne mogu jesti u svakodnevnom životu mogu se čuvati u frižideru kako bi se spriječilo njihovo kvarenje. Stoga mnogi ljubitelji čaja vjeruju da su frižideri svemoćni, a listovi čaja koji se fokusiraju na okus i aromu, poput Baihao Yinzhen, mogu još bolje održati svoj kvalitet kada se čuvaju na niskim temperaturama. Nisu ni slutili da je ova ideja izuzetno pogrešna. Baihao srebrna igla, iako je starija i mirisnija, naglašava vrijednost koja se ogleda u kasnijem starenju. To ne znači da se može čuvati u frižideru. Čuvanje bijelog čaja treba biti suho i hladno.

Frižider je veoma vlažan dok je temperatura niska. Često se na unutrašnjim zidovima nalazi vodena magla, kapljice ili čak smrzavanje, što je dovoljno da dokaže vlažnost. Ovdje čuvajte Baihao srebrnu iglu. Ako nije pravilno zatvorena, brzo će postati vlažna i pokvariti se. Osim toga, u frižideru se čuvaju razne vrste hrane, a sve vrste hrane ispuštaju mirise, što rezultira jakim mirisom unutar frižidera. Ako se bijela srebrna igla čuva u frižideru, osjetit će čudan miris, što će dovesti do miješanja okusa. Nakon što je vlažna i aromatizirana, Baihao srebrna igla gubi svoju vrijednost za piće jer njena aroma i okus nisu tako dobri kao prije. Ako želite uživati ​​u osvježavajućoj čajnoj supi Baihao Yinzhen, bolje je izbjegavati njeno čuvanje u frižideru.

2. Ne može se postaviti ležerno.

Neki ljudi vole odlazitilimenke čajana dohvat ruke. Na primjer, ispijanje čaja za stolom za čaj, vađenje srebrne igle iz željezne konzerve, pokrivanje poklopcem i ležerno odlaganje sa strane. Zatim je počeo kuhati vodu, kuhati čaj, ćaskati... Ljudi su od tada zaboravili na željezni lonac, samo da bi ga se sjetili kada sljedeći put budu kuhali čaj. I, opet, ponovite prethodne korake i slobodno stavite čaj nakon što ga popijete. Takva recipročnost povećava rizik od vlage u srebrnoj igli Baihao.

Zašto? Budući da je neizbježno prokuhati vodu prilikom pripreme čaja, čajnik će kontinuirano ispuštati toplinu i vodenu paru. Dva puta odjednom možda neće imati utjecaja na listove čaja. Međutim, s vremenom, bijele dlačice i srebrne iglice su manje-više pod utjecajem vodene pare, što dovodi do vlage i propadanja. Neki čajni stolovi u domovima prijatelja čaja postavljaju se u sunčanu sobu. Pijenje čaja dok se kupate na suncu je zaista vrlo ugodno. Ali ako je držite pri ruci, limena konzerva će neizbježno biti izložena sunčevoj svjetlosti. Štaviše, željezna konzerva je napravljena od metalnog materijala koji jako dobro apsorbira toplinu. Pod utjecajem visokih temperatura, bijele dlačice i srebrne iglice pohranjene u željeznim konzervama će biti pogođene, a boja i unutrašnji kvalitet čaja će se promijeniti.

Stoga, prilikom skladištenja bijele kose i srebrnih iglica, treba izbjegavati naviku puštanja da se čaj slobodno koristi. Nakon svakog sakupljanja čaja, potrebno je odmah staviti limenku u ormarić kako bi se osiguralo dobro okruženje za skladištenje.

3. Ne uzimajte čaj mokrim rukama.

Većina ljubitelja čaja vjerovatno pere ruke prije nego što popije čaj. Pranje ruku služi za osiguranje čistoće i higijene prilikom korištenja pribora za čaj. Polazna tačka je dobra, uostalom, priprema čaja također zahtijeva osjećaj ceremonije. Ali neki ljubitelji čaja, nakon pranja ruku, posežu direktno u željeznu konzervu kako bi uzeli čaj, a da ga ne obrišu do suha. Ovo ponašanje je oblik oštećenja bijelih dlačica i srebrnih iglica unutar željezne posude. Čak i ako brzo uzmete čaj, listovi čaja i dalje ne mogu izbjeći da se ne zaglave u kapljicama vode na vašim rukama.

Štaviše, suhi čaj Baihao Yinzhen je vrlo suh i ima jaku adsorpciju. Prilikom kontakta s vodenom parom, može se potpuno apsorbirati odjednom. Vremenom će krenuti putem vlage i propadanja. Dakle, naravno, operite ruke prije pripreme čaja. Važno je da blagovremeno obrišete ruke ili sačekate da se prirodno osuše prije nego što posegnete za čajem. Držite ruke suhima prilikom branja čaja, smanjujući tako šanse da čaj dođe u kontakt s vodenom parom. Vjerovatnoća da se bijele dlake i srebrne iglice pohranjene u željeznim teglama navlaže i prirodno propadnu smanjuje se.

4. Odmah zatvorite čaj nakon što ga uzmete.

Nakon što uzmete čaj, prvo što trebate učiniti jeste da uklonite ambalažu, dobro zatvorite poklopac i spriječite ulazak pare. Prije zatvaranja unutrašnjeg sloja plastične vrećice u konzervi, ne zaboravite ispustiti sav višak zraka iz nje. Nakon što ispustite sav zrak, čvrsto zavežite plastičnu vrećicu i na kraju je pokrijte. Budite potpuno spremni za svaki slučaj.

Neki ljubitelji čaja, nakon što uzmu čaj, ne zatvore ambalažu na vrijeme i odu svojim poslom. Ili direktno naprave čaj, ili razgovaraju... Ukratko, kada se sjetim bijele srebrne igle koja još nije bila pokrivena, prošlo je mnogo vremena otkako je poklopac otvoren. Tokom tog perioda, Baihao srebrna igla u tegli došla je u opsežan kontakt sa zrakom. Vodena para i mirisi iz zraka već su prodrli u unutrašnjost listova čaja, uzrokujući oštećenje njihovog unutrašnjeg kvaliteta. Možda neće biti primjetnih promjena na površini, ali nakon što se poklopac zatvori, vodena para i listovi čaja stalno reaguju unutar tegle. Sljedeći put kada otvorite poklopac da uzmete čaj, možda ćete osjetiti čudan miris. Do tada je već bilo prekasno, čak je i dragocjena srebrna igla postala vlažna i pokvarena, a njen okus nije bio tako dobar kao prije. Dakle, nakon što uzmete čaj, potrebno ga je na vrijeme zatvoriti, staviti čaj na mjesto, a zatim preći na druge zadatke.

5. Popijte uskladišteni čaj na vrijeme.

Kao što je ranije spomenuto, ambalaža od željezne konzerve pogodna je za svakodnevno skladištenje čaja i kratkoročno skladištenje čaja od bijele kose i srebrnih iglica. Kao posuda za svakodnevno piće, neizbježno je često otvaranje konzerve. Vremenom će sigurno doći do ulaska vodene pare u teglu. Uostalom, svaki put kada otvorite konzervu da uzmete čaj, povećava se vjerovatnoća da će srebrne iglice pekoe doći u kontakt sa zrakom. Nakon višestrukog ispijanja čaja, količina čaja u tegli postepeno se smanjuje, ali se vodena para postepeno povećava. Nakon dugotrajnog skladištenja, listovi čaja će se suočiti s rizikom od vlage.

Jednom nam je prijatelj koji je ručavao čaj ispričao da je koristiotegla za čajda čuva srebrnu iglu, ali je bila oštećena. Obično je čuva na suhom i hladnom mjestu za čuvanje, a proces konzumiranja čaja je također vrlo oprezan. Prema teoriji, bijela dlaka i srebrna igla neće propasti. Nakon pažljivog ispitivanja, otkriveno je da je njegova limenka čaja bila uskladištena tri godine. Zašto nije završio s pićem na vrijeme? Neočekivano, njegov odgovor je bio da je bijela srebrna igla preskupa za piće. Nakon što sam saslušao, samo sam osjetio žaljenje što je dobra Baihao srebrna igla uskladištena jer nije konzumirana na vrijeme. Stoga postoji "period najboljeg okusa" za čuvanje pekoe i srebrnih iglica u željeznim teglama, i važno ih je popiti što je prije moguće. Ako ne možete potrošiti čaj u kratkom vremenskom periodu, možete odabrati metodu troslojnog pakovanja. Samo dužim skladištenjem čaja može se produžiti vrijeme skladištenja Baihao srebrne igle.

Čuvanje čaja oduvijek je bio izazov za mnoge ljubitelje čaja. Cijena Baihao srebrne igle je visoka, kako se može čuvati tako dragocjeni čaj? Mnogi ljubitelji čaja biraju uobičajenu metodu čuvanja čaja u željeznim limenkama. Ali bilo bi šteta čuvati skupu bijelu srebrnu iglu jer ne znam ispravne postupke čuvanja čaja. Ako želite dobro čuvati Baihao srebrnu iglu, trebali biste razumjeti mjere opreza za čuvanje čaja u željeznoj tegli. Samo odabirom ispravnog načina čuvanja čaja, dobar čaj se ne može rasipati, kao što je izbjegavanje smočenja prilikom uzimanja čaja, pravovremeno zatvaranje nakon uzimanja čaja i obraćanje pažnje na vrijeme ispijanja. Put do čuvanja čaja je dug i zahtijeva učenje više metoda i obraćanje više pažnje. Samo na taj način bijeli čaj se može što bolje čuvati, bez žrtvovanja godina truda.