Izgubljeni antikviteti, metlica za čaj

Pjenjač za čaj je alat za miješanje čaja koji se u antičko doba koristio za kuhanje čaja. Napravljen je od fino isečenog bambusa. Pjenjač za čaj postao je nezaobilazan u modernoj japanskoj ceremoniji čaja, a koristi se za miješanje čaja u prahu. Pivar čaja najprije koristi tanku japansku iglicu za čaj da sipa čaj u prahu u posudu za čaj, a zatim kašikom dodaje vruću vodu. Nakon toga promiješajte čaj u prahu i vodu sa čajem da se stvori pjena.

Upotreba metlica za čaj

Thepjenjač za čajbio je alat za pravljenje čaja koji se koristio u antičko doba, sličan funkciji moderne kašike.

Mešajte pjenjačom za čaj dok se čajni prah ravnomjerno ne natopi, a zatim ulijte odgovarajuću količinu hladne vode i brzo miješajte pjenjačom da se stvore mehurići. Iako je metlica za čaj mala, postoji i mnogo mera predostrožnosti koje treba preduzeti pri njenoj upotrebi i treba biti veoma oprezan. Strogo govoreći, metlice za čaj su potrošna roba za jednokratnu upotrebu, ali štedljivi Japanci dozvoljavaju višekratnu upotrebu jedne metlice za čaj u opštoj praksi čajnih ceremonija. Međutim, pri održavanju velikih čajnih priredbi, propisano je da se novom metlicom za čaj mora izraziti važnost čajnih poslova, poštovanje čajanki, te razumijevanje i utjelovljenje duha čajne ceremonije „harmonije, poštovanja, jasnoće, i spokoj” kroz „svetost”.

Nakon upotrebemetlica za matcha čaj, treba ga oprati i osušiti. Nakon pranja, prstima organizirajte oblik komadića bambusa i nježno ih povucite prema van. Izbjegavajte skupljanje bambusovih vlakana, što će uticati na stvaranje pjene u Matcha.

Čišćenje metlica za čaj

Matcha umutitičišćenje jednostavno znači pranje vodom, prirodno sušenje i skladištenje. Međutim, obraćanje pažnje na neke detalje u praktičnom radu može čišćenje učiniti čistijim i zadržati oblik metlice za čaj, koja se može koristiti duže vrijeme:

(1) U loncu pripremite oko 1cm hladne vode, kao i kod naručivanja čaja. Brzo četkajte metlicu za čaj naprijed-nazad nekoliko puta kako biste isprali sve mrlje od čaja;
(2) Palcem i kažiprstom uklonite mrlje od čaja sa vanjskog uha jednu po jednu;
(3) Palcem i kažiprstom uklonite mrlje od čaja iz unutrašnjeg uha jednu po jednu;
(4) Mjenjač za čaj brzo četka i čisti mrlje od čaja ponovo u čistoj vodi;
(5) Pjenjač za čaj je oblikovan tako da vrati svoj izvorni oblik, pri čemu je vanjsko uho prilagođeno kružnom obliku, a unutrašnje uho zategnuto prema sredini. Pjenjač se zatim namače, seče i skuplja;
(6) Obrišite mrlje od vode na metlici za čaj;
(7) Ako postoji postolje za mućenje čaja, postavljanje metlice na postolje može zadržati svoj oblik i osigurati da je metlica pravilno postavljena.

Održavanje metlica za čaj

Što se tiče održavanja metlica za čaj, takođe je važno izbegavati izlaganje suncu, pečenje i namakanje. Tradicionalne metlice za čaj od bambusa ne bi trebalo da se izlažu direktnoj sunčevoj svetlosti, peku ili natapaju u vodi tokom dužeg vremenskog perioda. Nakon čišćenja, stavite ga u dobro provetreno mesto da se prirodno osuši na vazduhu pre skladištenja. Ako ga želite izvaditi iz metlice za čaj, osušite ga na zraku dok se skoro ne stegne, a zatim ga izvadite i nastavite sušiti na zraku kako se vlaga ne bi nakupljala u središtu unutrašnjeg uha. Ako se metlica za čaj nije potpuno osušila prije skladištenja, postoji mogućnost rasta plijesni. Ako na metlici za čaj postoje mrlje od buđi, isperite je vodom i pogledajte može li se obrisati. Ako postoji miris, ne preporučuje se nastavak upotrebe. Mutilice za čaj i zdjelice za čaj su iste, pravilna upotreba i njega mogu trajati duže.