Mjenjač za čaj je alat za miješanje čaja koji se u davna vremena koristio za kuhanje čaja. Napravljen je od fino rezanog bambusovog bloka. Mjenjači za čaj postali su obavezni u modernoj japanskoj ceremoniji čaja, a koriste se za miješanje čaja u prahu. Osoba koja priprema čaj prvo koristi tanku japansku iglu za čaj kako bi sipala čaj u prahu u zdjelu za čaj, a zatim kašikom dodaje vruću vodu. Nakon toga, čaj u prahu i vodu miješa s čajem dok se ne formira pjena.
Upotreba metlica za čaj
Themetlica za čajbio je alat za pripremu čaja koji se koristio u davna vremena, sličan funkciji moderne kašike.
Miješajte metlicu za čaj dok se prah čaja ravnomjerno ne natopi, zatim dodajte odgovarajuću količinu hladne vode i brzo promiješajte metlicom za čaj kako biste stvorili mjehuriće. Iako je metlica za čaj mala, postoje i mnoge mjere opreza koje treba poduzeti prilikom njene upotrebe i mora se biti vrlo oprezan. Strogo govoreći, metlice za čaj su roba za jednokratnu upotrebu, ali štedljivi Japanci dozvoljavaju ponovljenu upotrebu jedne metlice za čaj u općoj praksi ceremonije čaja. Međutim, prilikom održavanja većih događaja vezanih za čaj, propisano je da se mora koristiti nova metlica za čaj kako bi se izrazila važnost čajnih poslova, poštovanje prema ljudima koji vole čaj i razumijevanje i utjelovljenje duha ceremonije čaja "harmonije, poštovanja, jasnoće i spokoja" kroz "svetost".
Nakon korištenjamutilica za matcha čaj, treba ga oprati čisto i osušiti. Nakon pranja, prstima oblikujte bambusove komadiće i nježno ih izvucite prema van. Izbjegavajte skupljanje bambusovih niti, što će utjecati na stvaranje pjene u Matchi.
Čišćenje metlica za čaj
Matcha mutilicaČišćenje jednostavno znači pranje vodom, prirodno sušenje i skladištenje. Međutim, obraćanje pažnje na neke detalje u praktičnom radu može učiniti čišćenje čistijim i održati oblik metlice za čaj, koja se može koristiti duže vrijeme:
(1) Pripremite oko 1 cm hladne vode u lončiću, baš kao kada naručujete čaj. Brzo prođite metlicom za čaj naprijed-nazad nekoliko puta kako biste isprali sve mrlje od čaja;
(2) Palcem i kažiprstom uklonite jednu po jednu mrlju od čaja s vanjskog uha;
(3) Palcem i kažiprstom uklonite jednu po jednu mrlju od čaja iz unutrašnjeg uha;
(4) Mjenjač za čaj brzo četka i ponovo čisti mrlje od čaja u čistoj vodi;
(5) Mjenjačnica za čaj se oblikuje tako da se vrati u prvobitni oblik, pri čemu se vanjsko uho podešava u kružni oblik, a unutrašnje uho se zateže prema centru. Mjenjačnica se zatim namače, reže i sastavlja;
(6) Obrišite mrlje od vode sa metlice za čaj;
(7) Ako postoji stalak za mućenje čaja, postavljanjem mutilice za čaj na stalak možete održati njen oblik i osigurati da bude pravilno postavljena.
Održavanje metlica za čaj
Što se tiče održavanja metlica za čaj, važno je izbjegavati izlaganje suncu, pečenje i namakanje. Tradicionalne bambusove metlice za čaj ne smiju se izlagati direktnoj sunčevoj svjetlosti, peći ili namakati u vodi duži vremenski period. Nakon čišćenja, stavite ih u dobro prozračen prostor da se prirodno osuše na zraku prije skladištenja. Ako ih želite izvaditi iz metlice za čaj, sušite ih na zraku dok se skoro ne stvrdnu, a zatim ih izvadite i nastavite sušiti na zraku kako se vlaga ne bi nakupljala u središtu unutrašnjeg uha. Ako metlica za čaj nije potpuno suha prije skladištenja, postoji mogućnost rasta plijesni. Ako na metlici za čaj postoje mrlje od plijesni, isperite je vodom i provjerite može li se obrisati. Ako postoji miris, ne preporučuje se daljnja upotreba. Mjetlice za čaj i zdjele za čaj su iste, pravilna upotreba i njega mogu duže trajati.
Vrijeme objave: 22. jula 2024.