Za većinu filter čašica, veoma je važno da li filter papir dobro prianja. Uzmimo za primjer V60, ako filter papir nije pravilno pričvršćen, vodilica na filter čašici može poslužiti samo kao ukras. Stoga, kako bismo u potpunosti iskoristili "efikasnost" filter čašice, trudimo se da filter papir što je više moguće prianja uz filter čašicu prije kuhanja kafe.
Budući da je savijanje filter papira vrlo jednostavno, ljudi obično ne obraćaju previše pažnje na to. Ali upravo zato što je previše jednostavno, lako je previdjeti njegovu važnost. U normalnim okolnostima, konusni filter papir od drvene pulpe ima visoko prianjanje uz konusnu filter čašicu nakon savijanja. U osnovi, ne treba ga navlažiti vodom, već čvrsto prianja uz filter čašicu. Ali ako utvrdimo da jedna strana filter papira ne može stati u filter čašicu kada je umetnemo u filter čašicu, vrlo je vjerovatno da nije pravilno savijen, zbog čega se ova situacija javlja (osim ako filter čašica nije od keramike koja se ne može industrijalizovati za masovnu proizvodnju). Dakle, danas ćemo detaljno demonstrirati:
Kako pravilno saviti filter papir?
Ispod je prikazan konusni filter papir od izbijeljene drvene pulpe, na kojem se može vidjeti linija šava na jednoj strani filter papira.
Prvi korak koji trebamo poduzeti prilikom savijanja konusnog filter papira je da ga savijemo prema liniji šava. Dakle, prvo ga savijemo.
Nakon savijanja, možete prstima zagladiti i pritisnuti kako biste učvrstili oblik.
Zatim otvorite filter papir.
Zatim ga preklopite na pola i pričvrstite na spoj s obje strane.
Nakon prilagođavanja, fokus je došao! Koristimo metodu pritiskanja linije pregiba upravo sada kako bismo pritisnuli ovu liniju šava. Ova radnja je vrlo važna, sve dok se dobro izvede, postoji velika vjerovatnoća da u budućnosti neće biti kanala koji može savršenije pristajati. Položaj pritiskanja je od početka do kraja, prvo povlačenje, a zatim zaglađivanje.
U ovom trenutku, savijanje filter papira je u osnovi završeno. Zatim ćemo pričvrstiti filter papir. Prvo, raširimo filter papir i stavimo ga u filter čašicu.
Može se vidjeti da je filter papir gotovo savršeno prianjao za filter čašicu prije nego što je navlažen. Ali to nije dovoljno. Da bismo osigurali savršenstvo, moramo koristiti dva prsta da pritisnemo dvije linije pregiba na filter papiru. Lagano pritisnite kako biste bili sigurni da je filter papir potpuno dodirnuo dno.
Nakon potvrde, možemo sipati vodu od dna prema vrhu kako bismo navlažili filter papir. U osnovi, filter papir je već savršeno prianjao za filter čašicu.
Ali ova metoda se može koristiti samo za neke filter papire, kao što su oni napravljeni od posebnih materijala poput netkanog materijala, koji se moraju navlažiti vrućom vodom da bi se prilijepili.
Ako ne želimo da smočimo filter papir, na primjer, prilikom pravljenja ledene kafe, možemo ga presaviti i staviti u filter šolju. Zatim, istim postupkom pritiskanja možemo pritisnuti filter papir, usuti kafu u prahu u njega i težinom kafe u prahu zalijepiti filter papir za šolju. Na ovaj način, neće biti šanse da se filter papir iskrivi tokom procesa kuvanja.
Vrijeme objave: 26. mart 2025.