- Prije prve upotrebe, stavite 5-10 grama čaja u čajnik od lijevanog željeza i ostavite da odstoji oko 10 minuta.
- Unutrašnjost će prekriti taninski film, koji nastaje reakcijom tanina iz listova čaja i Fe2+ iz željeznog čajnika, te će pomoći u uklanjanju neugodnih mirisa i zaštiti čajnika od hrđanja.
- Prolijte vodu nakon što proključa. Ponovite postupak 2-3 puta dok voda ne postane bistra.
- Nakon svake upotrebe, ne zaboravite isprazniti čajnik. Skinite poklopac dok se suši, a preostala voda će polako isparavati.
- Preporučuje se da ne sipate više od 70% vode u čajnik.
- Izbjegavajte čišćenje čajnika deterdžentom, četkom ili priborom za čišćenje.